最近在社群平台上看到一位「白袍聯盟」的營養師提到影帝周潤發的糖尿病飲食控制方法，讓我對這個話題產生了興趣。周潤發不僅培養了慢跑的習慣，還透過調整飲食來穩定血糖，這真的很值得我們借鑑。
這位營養師強調高纖食物的重要性。像是菇類、海帶和小番茄等，都是非常好的選擇。膳食纖維能延緩餐後血糖的急速上升，讓我們的血糖保持穩定。她建議，吃飯的時候可以先吃菜，再吃肉，最後再吃飯，這樣的順序更有助於穩定血糖，聽起來還挺簡單的！
接下來，低GI食物也是不可忽視的部分。全麥面包、燕麥和奇異果等食物，因為醣分吸收速度較慢，所以能減少血糖波動。這樣一來，胰島素的分泌就會更均衡，對我們的身體負擔也會小很多。
另外，優質油脂的攝取也很重要。橄欖油、堅果和深海魚都是健康油脂的好來源。這些食物含有豐富的單元不飽和脂肪，能有效降低壞膽固醇，減少心血管疾病的風險，這點我覺得特別有意義。
再來含鉻的食物如花椰菜、苦瓜和牛肉，對於糖尿病患者來說更是必不可少。鉻這種天然礦物質能幫助胰島素調控血糖，促進醣類正常代謝，讓我們的身體運作得更順暢。
這位營養師也提醒我們要避免一些食物。像是高鹽的炸物、醃漬物和加工肉類，這些都會增加身體的負擔，可能會使糖尿病惡化。此外甜食和含糖飲料也應該少碰，因為它們會讓血糖快速上升，對健康非常不利。
最後，酒精的攝取也要謹慎。空腹飲酒可能導致血糖驟降，而飯後飲酒則會使血糖飆升，這對糖尿病患者來說是非常危險的。
總結來說，周潤發的飲食調整和運動習慣給我們提供了很好的榜樣。透過均衡的飲食和適度的運動，我們都能更好地控制血糖，預防慢性病的發生。希望這些建議能幫助到更多有糖尿病困擾的人，讓我們一起朝著健康的生活邁進吧！
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